Нелля Хомутовская

Лагман — ароматное узбекское блюдо с мясом, овощами и лапшой

Ингредиенты (на 4 порции):
Мясо:
- Говядина или баранина — 500 г (нарезать кубиками по 2 см)
Лапша:
- Лагманная, удон или спагетти — 500 г
Овощи:
- Лук — 2 шт. (полукольцами)
- Морковь — 2 шт. (кубиками)
- Картофель — 2 шт. (кубиками)
- Болгарский перец — 1 шт. (соломкой)
- Чеснок — 3 зубчика (прессом)
- Зелень — укроп, кинза (по вкусу)
Специи:
- Чёрный перец — ½ ч. л.
- Паприка — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
Приготовление:
1. В казане или глубокой сковороде разогрейте масло. Обжарьте мясо до румяной корочки.
2.