Светлана Ковтун🌸

Этот рецепт мне встретился в разделе еврейской кулинарии. Рецепт очень удачный, в результате вы получите очень нежный пирог. Паштида будет мягкая, сытная, пышная и ароматная. Такие пироги делают с совершенно разным наполнением, можно использовать: мясо, фарш, грибы, рыбу, сыры. Или же можно готовить такой пирог только с овощами. Все варианты надо испробовать и вы найдете любимый вкус. Сварите заранее кусочек куриного мяса до готовности, сливочное масло достаньте из холодильника, чтобы оно стало мягкое. Кефир - 200 мл. Сметана - 5 ст.л. Яйцо куриное - 3 шт. Соль в тесто - 1 ч.л. и немного соли для начинки Разрыхлитель - 1 ч.л. Мука - 130 г. Масло сливочное - 25 г. Капуста цветная - 200 г. Филе куриное - 50 г. Перец черный - 1 щепотка Лук репчатый - 1 шт. Масло растительное для жарки лука - 1-2 ч.л. Цветную капусту разберем на крупные соцветия, сварим их минут пять в кипящей воде и откинем на дуршлаг. Затем капусту разберем на мелкие соцветия. Лук мелко нарежем и обжарим его до мягкости