Таня Колышкина-Аверкина

Творожные ушки.

Понадобится: Творог - 300 гр Яйцо - 1 шт Сахар - 100 гр Сливочное масло (комнатной температуры) - 100 гр Мука - 400 гр Разрыхлитель - 1 ч.л. Ванильный сахар - 1 ч.л. Соль - 1/4 ч.л. Сахар для обваливания. Смешать творог, яйцо, мягкое масло, сахар, ванильный сахар, соль, просеять муку с разрыхлителем, замесить тесто, положить в целофановый пакет и остудить в холодильнике 30 минут. Раскатать тесто толщиной 0.3 - 0,4 мм, вырезать кружки удобной выемкой. Круг с одной стороны обвалять в сахаре, сложить пополам сахарной стороной внутрь , обвалять половинку снова в сахаре и сложить ещё раз пополам, обвалять третий раз. Получившиеся ушки выпечь до золотистости при 180 гр