Галина Юрьева

Лето - это время свежих овощей, простых рецептов и легких блюд. Один из главных героев летней кухни - КАБАЧОК. Этот овощ не только доступный и низкокалорийный, но и универсальный: из него можно приготовить и завтрак, и обед, и ужин. Готовим блинчики сегодня не просто из кабачков, а еще и с картошечкой. А с картошечкой они такие вкусные, что невозможно оторваться! И готовить одно удовольствие! Просто и быстро! Превосходный летний вариант на завтрак или на ужин. (у меня сковорода 24 см, получилось 8 блинов) Готово! Мы любим их горячими и со сметанкой. Нежное сочное мясо в сочетании с яркими полезными овощами! И готовить очень просто! ★ Маринад для мяса: Бывает, хочется приготовить что-то быстрое и вкусное, но при этом - без мяса. Сегодня у нас котлеты из кабачка и картофеля. ★ Сметанный соус: Простой рецепт, который прекрасно дополнит ваш летний стол. Подписывайтесь на наш канал Варим жарим, рецепты 🤗 Делитесь этими рецептами с друзьями!

Есть простые блюда, которые можно приготовить на несколько дней вперед, при этом они остаются вкусными и полезными и на второй, и на третий день после приготовления. Сегодня я покажу 7 блюд, которые можно приготовить на несколько дней вперед, чтобы не стоять ежедневно у плиты и при этом разнообразить наше повседневное меню. Рыба под маринадом из овощей - вкусно и полезно. Это блюдо подходит на все случаи жизни. Оно питательное, низкокалорийное, с насыщенным вкусом. ✔ Для рыбы: ✔ Для маринада: Горячий свежий плов всегда хорош, но настоявшееся блюдо на следующие сутки многим нравится даже больше: приправы не только насыщают рис, но и имеют консервирующий эффект. Плов можно есть и два, и три дня, а если еще осталось — заморозить в пакетах или контейнерах. Если запечь мясо крупным куском, то получится основа для бутербродов на несколько дней, компонент для салата или горячего блюда. Хранить такой продукт можно в пищевой пленке или фольге. В холодильнике хорошо пропеченное мясо может храни

Иногда хочется приготовить что-то домашнее, сытное и одновременно необычное, чтобы удивить близких и порадовать себя. Но как совместить простоту, скорость и насыщенный вкус в одном блюде? Есть рецепт, который решает сразу несколько задач — он объединяет гарнир и основное, экономит время и превращает обычный ужин в маленький праздник. Биточки с картофельным гарниром — это не просто вариация привычных котлет или запеканки. Это блюдо, которое появилось в домашних кухнях благодаря желанию упростить процесс приготовления и сделать его максимально удобным. В советские времена подобные рецепты часто встречались в семейных сборниках, ведь они позволяли использовать доступные продукты и радовать семью вкусным ужином без лишних хлопот. Сегодня такие блюда снова набирают популярность, ведь современный ритм жизни диктует свои правила: хочется быстро, вкусно и с минимумом грязной посуды. Во-первых, это отличный способ совместить гарнир и мясо в одном блюде. Не нужно отдельно варить картошку и жари

Капустные котлеты — это один из тех рецептов, которые приятно удивляют даже самых требовательных гурманов. Многие привыкли думать, что котлеты обязательно должны быть мясными, но овощные варианты порой оказываются ничуть не хуже. Они получаются лёгкими, сочными, с аппетитной румяной корочкой и нежной текстурой внутри. Особенно актуальны такие котлеты осенью, когда на прилавках свежая капуста стоит копейки, а организм так нуждается в витаминах. Во-первых, это экономично. Для приготовления понадобится минимум ингредиентов, которые есть практически в каждом доме. Во-вторых, это полезно: капуста богата клетчаткой, витаминами группы B, а также аскорбиновой кислотой, которая поддерживает иммунитет в сезон простуд. В-третьих, блюдо универсальное — его можно подать на обед, ужин или даже в качестве перекуса. Кроме того, капустные котлеты — находка для тех, кто постится, придерживается вегетарианского или просто здорового питания. При желании их можно сделать без яиц и обжаривания — в духовке о

Пожалуй, это самые простые способы приготовления гороха. Покажу, как очень легко готовлю горох на гарнир, горох с мясом и самый быстрый суп с горохом. В 3 вариантах трачу минимум усилий, времени и у плиты стоять не надо. Горох при приготовлении не перемешиваю и он никогда не подгорает. А еще покажу, как готовлю самый быстрый гороховый суп. Если даже готовить такой суп из гороха, который плохо разваривается, суп все равно быстро сварится. Все дело в одном простом приеме, который применяю при приготовлении. 1. Горох на гарнир. Горох (350 г, обычный колотый) замеряем стаканом или чашкой, чтобы потом отмерить воду. Хорошо промываем, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа (можно оставить на ночь). Но можно предварительно и не замачивать (будет другая пропорция воды). Горох набухнет и станет немного мягким. Хорошо промываем. Берем любую глубокую посуду, которая походит для духовки. Я использую глиняный горшок (2 литра), обожаю вкус блюд в глиняной посуде. Высыпаем горох, добавляем со