Наталья Лимонова

Иногда перед Пасхой совсем нет времени на долгие дрожжевые куличи. Классическое тесто может подниматься несколько часов, а иногда и весь день. Но есть отличный вариант — творожный кулич, который готовится примерно за час вместе с выпечкой. Он получается мягким, ароматным и слегка влажным внутри. По текстуре такой кулич напоминает что-то среднее между кексом и классическим куличом, поэтому нравится даже тем, кто не любит слишком сухую выпечку. Кстати, напишите в комментариях: вы любите классические дрожжевые куличи или быстрые рецепты? Почему этот кулич готовится так быстро Главный секрет — творог и разрыхлитель. Благодаря им: Поэтому рецепт часто называют «ленивым пасхальным куличом». Ингредиенты Для приготовления понадобится: Для глазури: Готовим тесто В миске смешайте: Добавьте мягкое сливочное масло и творог. Перемешайте до однородной массы. Теперь добавьте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Тесто должно получиться густым и мягким. Добавляем

Помню, как в свои первые дачные годы я буквально проклинала укроп. Сажала вроде по всем правилам — и в рыхлую землю, и поливала, и на солнце. А он сидел в земле неделями. Когда соседка уже резала пучки в салаты, у меня из земли торчало три хилых травинки. Я думала, что это я такая «рукожопая». А оказалось, я просто не знала, что укроп — коварная культура, которая не прощает одного-единственного упущения. Однажды соседка, увидев мои страдания, просто дала пакетик своих семян и сказала: «Замочи их на сутки, воду меняй, и посей прямо так, мокрыми, но неглубоко». Я сделала, как сказала, и через 5 дней грядка стояла зелёной щёткой. С тех пор я поняла: укроп не сложный, просто у него свои секреты. И если их знать, он взойдёт даже у того, кто впервые взял в руки лейку. Главная ошибка всех новичков — сеять укроп сухими семенами и глубоко. Семена укропа покрыты плотной оболочкой из эфирных масел. Эта оболочка защищает их от прорастания в неблагоприятных условиях. Если вы просто бросили сухие с