Мария Мамеева (Скочко)

Творожная пасха три шоколада

Творог 9% - 400 гр Сливки 33% - 230 гр Творожный сыр 200 гр Сахарная пудра 30 гр Ванильный сахар 10 гр Белый шоколад 60 гр Молочный шоколад 80 гр Темный шоколад 80 гр Желатин 12 гр (210 блюм) Вода 60 гр Вяленая клюква внутрь пасхи две горсти Все продукты должны быть комнатной температуры Творог не сильно влажный Залейте желатин водой и пусть набухает Соединить творог, сыр, сливки, пудру и ванильный сахар и измельчить блендером Потом обязательно протереть массу через сито, два раза! Желатин растопить в микроволновке и добавить в массу. Тщательно перемешать Разделить массу на три части, часть которая для белого слоя должна быть поменьше В каждую часть добав