Лариса Нифонтова

Сегодня приготовим очень нежный ПП Медовик в форме торта Панчо с начинкой из чернослива и грецких орехов. Вес торта: 880 гр КБЖУ на 100 гр: 190,44/7,83/10,16/16,75 Подсластитель - 1 грамм моего подсластителя пребиосвит фитнес = 10 гр сахара ✔️ БИСКВИТ: Яйцо С1 - 3 шт Мёд - 50 гр Молоко 2,5% - 50 мл Сливочное масло - 15 гр Рисовая мука - 50 гр Мука из зелёной гречки - 40 гр Разрыхлитель - 4 гр Сода - 2 гр Соль - щепотка Подсластитель - 4 гр ✔️ КРЕМ: Сметана 15% - 300 гр Мягкий творог 0% - 240 гр Подсластитель - 4 гр Чернослив - 30 гр Грецкие орехи - 20 гр ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Смешать в кастрюле мёд, молоко и сливочное масло. Нагреть, чтобы мёд и масло стали жидкими. Добавить соду и оставить на огне ещё на минуту. Масса будет пениться и подниматься. Огонь выключить и дать немного остыть. В это время белки отделить от желтков. Белки взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков. К желткам добавить остывшую медовую массу. Всыпать муку с разрыхлителем и подсластитель. Перемешать