
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как вкусно приготовить тесто на кефире так, чтобы было мягкое, пышное и невесомое как пух?
Выпечка на кефире самая лучшая, получается всегда удачная, хорошо поднимается, отлично прожаривается. А что? Ведь тесто готовится быстро, без дрожжей, не нужно ждать пока поднимется, готово сразу после приготовления. Но многие хозяюшки часто сетуют на то, что выпечка на кефире не удалась, получилась клёклая, не пористая, не воздушная. В чём же проблема? А проблема конечно же в рецепте, и в некоторых секретах, которые нужно знать. Вот сейчас я как раз Вам о них собираюсь рассказать. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры, это важно, от этого будет зависеть конечный результат. В миску вливаем кефир, добавляем соль, растительное масло. Теперь важный момент, нужно в муку добавить соду, немного лимонной кислоты и перемешать, получится сухая смесь.
Лимонную кислоту добавляем для того, чтобы быть уверенной, что сода погасится.
Добавляем получившуюся сухую смесь в кефир и замешиваем тесто.
Сначала в миске, затем выкладываем на стол и хорошо вымешиваем.
Тесто готово. Отправляем тесто
Показать еще
144 комментария
1.2K раз поделились
7K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
141
- Александр ЯрошенкоБлаговещенск
- Людмила Калимовапос. Буланаш (Артемовский район)
- михаил брусницынг. Алапаевск (Свердловская область)
39
- ВЫБЕРИ СЕБЕ СТАТУС [статусы, цитаты, фразы, мысли]4214460 подписчиков
- Выскажись!136823 подписчика
- Готовим с Татьяной32056 подписчиков
- Порешай со мной15543 подписчика