Татьяна Алексенко

Здравствуйте, мои хорошие! Знаете, у минтая репутация иногда несправедливая. Кто-то считает его суховатым, кто-то вспоминает столовые из детства и не слишком вдохновляется. А ведь всё дело в том, как его приготовить. Стоит один раз сделать его правильно — и рыба буквально раскрывается. У меня в семье после этого рецепта минтай просят регулярно. И что особенно приятно — едят даже те, кто раньше говорил: «Я такую рыбу не люблю». В этом способе нет ничего сложного. Никаких кулинарных фокусов. Всё очень просто, доступно и по-домашнему. Но за счёт маринада и правильной жарки рыба получается сочной внутри и с аппетитной хрустящей корочкой снаружи. Именно та самая золотистая корочка, от которой сложно оторваться. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Сначала подготовим рыбу. Минтай очищаем от чешуи, удаляем внутренности, если они есть, тщательно промываем под проточной водой. Нарезаем на порционные кусочки примерно по 3–4 сантиметра. Очень важно после этого хорошо просушить рыбу бумажными полотенц

Иногда хочется испечь что-то к чаю быстро и без весов. Именно для таких случаев много лет назад появились рецепты «стаканами». Всё просто. Нужен обычный стакан и несколько доступных продуктов. Этот пирог многие помнят ещё со старых кулинарных тетрадей. Он мягкий, ароматный и хорошо подходит и для завтрака, и для вечернего чая. Ингредиенты кефир 1 стакан сахар 1 стакан мука 2 стакана растительное масло ½ стакана яйца 2 разрыхлитель 1 чайная ложка ванильный сахар щепотка соли Приготовление Признак готовности верх пирога станет золотистым, а если проткнуть его деревянной палочкой, она выйдет сухой. Что можно добавить в этот пирог Очень часто в такой пирог добавляют: яблоки изюм вишню орехи кусочки шоколада Тогда каждый раз получается немного новый вкус. Главная мысль Иногда самые простые рецепты оказываются самыми удачными. Один стакан, несколько продуктов и через сорок минут на столе уже стоит домашний пирог. Напишите в комментариях. Пользуетесь ли вы рецептами «стаканами»? И что чаще вс