таня погадаева

Салат из огурцов на зиму «Зимний король» (стерилизация не требуется)

Это один из самых распространенных рецептов салата из огурцов на зиму. Дешево и сердито. Важно выдержать пропорции, тогда получится вкусно – пальчики оближешь! Вся прелесть данного салата заключается в том, что в нём даже зимой сохранится вкус и аромат свежих огурчиков, будто только что сорванных на грядке. Сейчас закатаете такой салат, а зимой будете наслаждаться его свежестью и хвалить себя.
Надо взять:
Огурцы свежие - 5 кг;
Репчатый лук - 1 кг;
Зелень укропа (по желанию) - 300 г;
Уксус 9% - 100 мл;
Сахар - 5 ст. ложек;
Соль - 2 ст. ложки;
Черный перец (горошком) - по вкусу.
Приготовление:
1. Огурцы хорошо промыть, можн

Солянка с капустой — невероятно вкусно, просто и по-домашнему!

Ингредиенты:
- Капуста белокочанная — 2 кг (нашинковать)
- Помидоры красные — 2 кг (порезать крупными кубиками)
- Морковь — 500 г (натереть или нарезать соломкой)
- Лук репчатый — 500 г (нарезать полукольцами или кубиком)
- Растительное масло — 2 стакана (примерно 400 мл)
- Сахар — 100 г
- Соль — 6 ч. л. (с небольшой горкой)
- 3%-ный уксус — 2,5 ст. л. (можно заменить на 1 ст. л. 9%)
- Грибы (свежие, жареные или марино