Ольга Миронова (Шатилова)

Между шумной Гагрой и популярной Пицундой притаился настоящий райский уголок Абхазии - село Алахадзы. Здесь можно насладиться чистейшим морем, малолюдными пляжами и атмосферой спокойствия. Село сохранило свою аутентичность, но при этом предлагает комфортный отдых для тех, кто хочет увидеть настоящую Абхазию без туристических толп. От Пицунды село отделяют всего 13 километров, а от Гагры - 10. Такое удачное расположение делает Алахадзы идеальной базой для исследования самых красивых мест Абхазии. Небольшое прибрежное село живет своей размеренной жизнью. Здесь нет высотных отелей и бурной ночной жизни. Зато есть чистый воздух, наполненный ароматом пицундской сосны, и удивительно прозрачное море. Название села имеет интересное происхождение. С абхазского языка «алаха» переводится как «инжир», а «аӡыхь» - «родник». Вместе получается «родник у инжирового дерева». Главная историческая достопримечательность Алахадзы - древний храм Ахаш-Ныха. Он был построен в IV-VI веках и считается одной из

Скумбрия полезная и очень вкусная рыба. Скумбрию можно запекать, мариновать и солить. Я хочу предложить сегодня, очень простой рецепт засолки скумбрии. Рыба получается в меру солёная, пряная и очень нежная. Скумбрия засоленная по этому рецепту уже через сутки будет готова. Такая рыба съедается очень быстро. Подаём к столу скумбрию с украсив кольцами лука и немного полив рыбку ароматным подсолнечным маслом и соком лимона. Ингредиенты: Приготовление: Первым делом приготовим рассол. Для этого в кастрюлю наливаем 1 литр воды. Также всыпаем сахар, соль, чёрный и душистый перец, гвоздику и лавровый лист. Перемешиваем и ставим кастрюлю на плиту. Периодически помешивая доводим до кипения. После закипания провариваем рассол в течении 5 минут и снимаем с огня. Оставляем рассол до полного остывания. Пока рассол остывает подготавливаем скумбрию. У скумбрии отрезаем хвост, голову и плавники. Потрошим рыбу и удаляем внутренности. Также нужно удалить и чёрную пленку у рыбы. Далее скумбрию