viktor pracht

Всем привет, друзья! Яблоки в кляре — это необычный десерт, который сочетает в себе хрустящее тесто и нежные карамелизированные фрукты. Блюдо напоминает пончики, но имеет свой неповторимый вкус с легкой кислинкой и ванильными нотками. Особенно ароматным десерт становится благодаря добавлению корицы. Ингредиенты: Яблоки - 2-3 шт. (лучше кисло-сладкие) Яйца - 2 шт. Мука - 8 ст. ложек Молоко - 100 мл Сахар - 2 ст. ложки Соль - 0.5 ч. ложки Разрыхлитель - щепотка Растительное масло для жарки Сахарная пудра для подачи Корица (по желанию) Приготовление: 1. Взбейте яйца с сахаром и солью. Добавьте теплое молоко. Постепенно вводите муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая. Консистенция кляра должна быть как густая сметана. Дайте кляру постоять 30 минут. 2. Очистите яблоки от кожуры. Нарежьте кольцами толщиной 1 см. Удалите сердцевину. 3. Разогрейте масло в сковороде или кастрюле слоем 2-3 см. Каждое кольцо яблока обмакните в кляр. Обжаривайте с двух сторон до золотистой корочки (около 2