ИРИНА Безсонная

Представьте: к вам в квартиру приходит инспектор не из ЖЭКа, а из Роспотребнадзора. Он не проверяет счетчики. Он пришел к вашей кошке. Осматривает ее лежанку, замеряет расстояние от миски до мусорного ведра, спрашивает, где вы храните корм. И выписывает протокол. И штраф. Звучит как абсурд? Добро пожаловать в новую реальность, где ваш питомец из члена семьи превращается в объект санитарно-эпидемиологического надзора. И потенциальную дыру в вашем бюджете. Пока вы думаете, что животное — это расходы на корм, ветуслуги и лакомства, государство тихо готовит для вас финансовые санкции за «ненадлежащее содержание». Давайте без сюсюканья. Разберем, как под соусом заботы о здоровье нации создается очередной инструмент для давления и пополнения казны. Речь идет о проектах новых СанПиН (санитарных правил и норм) для содержания домашних животных. Они еще не приняты повсеместно, но пилотно внедряются в регионах и активно обсуждаются. Их главная идея: содержание животных в местах проживания людей

Вы удивитесь, насколько быстро и легко приготовить на сковороде рулет и два пирога к чаю. Вкус у них отличается за счет разного теста. Тесто замешивается за считанные минуты и готовится выпечка тоже быстро. Не надо тратить много времени, чтобы порадовать своих близких вкусной выпечкой к чаю. 1. Быстрый пирог к чаю на сковороде. Плюс быстрая шоколадная глазурь на растительном масле и без молока. Взбиваем венчиком сахар (3 ст. л.), соль (1 щепотка) и одно куриное яйцо (С1). Вливаем молоко (150 мл) и растительное масло (60 мл). Перемешиваем, добавляем разрыхлитель (1 ч. л. с горкой), ванилин (1 г) и порциями муку (150 г, высший сорт). Перемешиваем венчиком и получается жидковатое тесто. Сковороду (диаметр 24 см) смазываем растительным маслом и выливаем тесто. Ставим сковороду на слабый огонь, накрываем крышкой и готовим, пока верх пирога не станет плотным. Смотрим на низ пирога, он должен стать коричневого цвета, но не должен подгореть. По времени займет около 15 минут. Переворачиваем пи

Покажу разное тесто (быстрое пресное и дрожжевое) и разную форму, которую можно придать ватрушкам. Тесто и начинки очень вкусные. Выбирайте любой вариант и радуйте своих близких домашней вкусной выпечкой. На основе такого теста можно готовить любую выпечку. 1. Быстрое пресное сдобное тесто. Это очень вкусное универсальное тесто. Подходит для любой выпечки со сладкими или солеными начинками (ссылки на другие примеры дам в конце). В миску высыпаем муку (250 г высшего сорта), добавляем соль (½ ч. л.), соду (½ ч. л.), сахар (1,5 ст. л.) и лимонную кислоту (на кончике ножа). Если из этого теста готовим выпечку с соленой начинкой (например, курник, пирожки с мясом и т. д.), то сахара добавляем только ½ ст. ложки. Лимонная кислота уменьшает вкус соды. Вливаем молоко (90 мл, не подогреваем) и разбиваем одно небольшое куриное яйцо (С2). Если перед приготовлением выпечку надо будет смазывать яйцом, то берем большое яйцо (СО), перемешиваем его в чашке и добавляем чуть больше половины. Сливочное