Ольга Сальникова

Последний визит: 17:27

Gif

Фильтр

Заметки Увлечения

Ольга Сальникова

8 фев

Поделилась темой

Кулинарные записки обо всём

Как пожарить свинину сочно? Держите проверенный рецепт в вашу копилку

свинина, нарезанная небольшими кусочками
растительное масло
вино
соль
перец
приправы для свинины
цедра и сок лимона

Обжарьте кусочки мяса (размером не менее 3 см) в масле до образования золотистой корочки. Быстро, на хорошем огне. Не дайте мясу подгореть или пустить сок! Мы не тушим, а жарим. Соки должны остаться внутри.
Влейте вино и дайте алкоголю выпариться. На 500 гр. мяса используйте около 50 мл белого или красного сухого вина. Можно влить коньяк.
Затем влейте столько же горячей воды. Добавьте соль, перец, лимонную цедру и приправы для свинины.
Вот теперь убавьте огонь, прикройте крышку и готовьте до тех пор, пока мя

Как пожарить свинину сочно? - 5386819573013

Ольга Сальникова

11 авг 2024

Поделилась темой

Вкусно и Просто c Ноной!

Таратушки на кефире.

Получаются такими вкусными, что разлетаются, не успев остыть!

Ингредиенты:
• 1,5 стакана кефира (или простокваши, или кислого молока).
• 1 яйцо
• 3 ст. ложки сахара
• 2 ст. ложки растительного масла
• 0,5 ч. ложки соли
• 0,5 ч. ложки соды
• муки около 2-3 стаканов (если тесто липнет к рукам, подсыпать еще)
• по желанию - пакетик ванильного сахара или 1 ст. ложку коньяка
Приготовление:
Замесить мягкое тесто (но чтобы не прилипало к рукам), накрыть и оставить "отдыхать" на 20 минут.
Затем посыпать стол мукой, разделить тесто на 2 части, из каждого раскатывать прямоугольный пласт не тоньше, чем 1 сантиметр.
Нарезать пласты на небольшие прямоугольнички, в середине п