Татьяна Шиман (Каштанова)

Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах

Вы когда-нибудь задумывались, почему при одном и том же образе жизни кто-то просыпается бодрым после шести часов сна, а кто-то выползает из-под одеяла через десять часов и чувствует себя разбитым? Почему один ест и худеет, а другой считает каждую калорию, но вес стоит на месте? Почему у кого-то нервы как канаты, а кого-то любая мелочь выбивает из колеи? Очень часто ответ на эти вопросы находится не в голове, а в области шеи. Там, под кадыком, прячется маленькая железа, похожая на бабочку. Щитовидка. Весит всего 15-20 граммов, но командует всем парадом: обменом веществ, температурой тела, сердечным ритмом, настроением и даже тем, как растут ногти и волосы. Мы привыкли думать, что для щитовидки нужен только йод. Насыпал соли йодированной, съел пару раз в неделю рыбу — и порядок. Но это миф. Щитовидная железа — орган требовательный. Ей нужен целый арсенал витаминов, минералов и аминокислот. Если чего-то не хватает, начинаются сбои: гипотиреоз (все тормозит) или гипертиреоз (все горит в у