
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Творожная пасха как у бабушки: 3 рецепта, которые передаются из поколения в поколение
Творожная пасха — один из главных символов Пасхи. Нежный десерт из творога, масла, яиц и сухофруктов. Готовят ее по-разному: сырую, заварную или печеную. Каждый вариант имеет свою текстуру и вкус. Я перепробовал много рецептов и выбрал три лучших. Делюсь. Рецепт первый: сырая творожная пасха Самый классический и простой вариант. Не требует выпечки. Масса выдерживается под прессом в холодильнике и становится плотной, но нежной. Ингредиенты: 700 граммов жирного творога, 150 граммов сливочного масла, 120 граммов сахарной пудры, 150 граммов сметаны, 100 граммов изюма, 50 граммов цукатов, чайная ложка ванильного сахара. Творог протираю через сито или пробиваю блендером. Масса должна быть гладкой. Размягченное сливочное масло взбиваю с сахарной пудрой и ванилью. Добавляю творог и сметану, тщательно перемешиваю до кремовой консистенции. Вмешиваю изюм и цукаты. Пасочницу застилаю марлей, выкладываю массу, ставлю под небольшой пресс. Убираю в холодильник на 10–12 часов. Перед подачей переворачи
Показать еще
5 комментариев
48 раз поделились
953 класса
- Класс
поделилась публикацией
Как я крашу яйца, чтобы они были как разноцветная мозаика
Совсем скоро светлый праздник Пасха, и я уже начинаю готовиться. Вся семья любит этот день: и куличи, и творожная пасха, и, конечно, крашеные яйца. Каждый год я ищу что-то новое, чтобы удивить домашних и гостей. Но при этом важно, чтобы способ был простым, не отнимал много времени и давал красивый результат. В этом году я открыла для себя один интересный метод — красить яйца с помощью риса. Получается очень нарядно, необычно, и делать это можно вместе с детьми. Им точно понравится. Для этого способа не нужно ничего сложного: Яйца я варю по-обычному. Кладу их в кастрюлю, заливаю холодной водой, добавляю столовую ложку соли. Соль помогает скорлупе не трескаться. Ставлю на огонь, и с момента закипания варю 7–10 минут. Варю вкрутую, чтобы желток был плотным. Горячие яйца из кастрюли я не остужаю в холодной воде. Выкладываю их на бумажное полотенце, чтобы они немного обсохли. Для этого способа яйца должны быть горячими — так краска лучше ложится. Пока яйца варятся, готовлю основу для окраши
Показать еще
5 комментариев
22 раза поделились
434 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
180
- Anytka AnytkaАнтрацит
- ЮРИЙ РОМАНЕНКОАнтрацит
- Ольга Гордейчук ( Бондаренко)Антрацит
- НКО ЕУК Антрацитовский м оАнтрацит
- Дмитрий БаланПунта-дель-Эсте
39
- В ГОРОДЕ (новости Антрацита и поселков)30391 подписчик
- АНТРАЦИТ В ЦЕНТРЕ СОБЫТИЙ31451 подписчик
- Опусы и рассказы453174 подписчика
- Рассказы Мила Шилова Мил Рэй162079 подписчиков