
Левая колонка
Фильтр
Поделился фотографией
поделился публикацией
Секрет бабушкиного рассольника: Как приготовить суп, от которого невозможно отказаться
Рассольник классический: Возвращение к истокам русского стола Есть в русской кухне блюла, которые не просто утоляют голод, а согревают душу, возвращая нас в детство, к бабушкиному столу, где пахнет теплом домашнего очага и любовью. Рассольник — именно такое блюдо. Этот наваристый, ароматный суп с яркой кислинкой и сытностью — не просто еда, а настоящий символ гостеприимства и семейного уюта. Сегодня мы приоткроем завесу тайны и разберем по косточкам классический рассольник, чтобы он навсегда поселился в вашем кулинарном репертуаре. Предком современного рассольника была так называемая «калья» — жидкое блюдо на огуречном рассоле с добавлением икры, лимона и пряных трав. Подавалась она в основном на пирах знати. Со временем рецепт менялся, становился демократичнее и сытнее. В него стали добавлять более доступные продукты: перловую крупу, говяжьи или свиные почки, коренья. К XIX веку рассольник приобрел тот самый вид, который мы знаем и любим сегодня, прочно заняв почетное место среди перв
Показать еще
3 комментария
36 раз поделились
482 класса
- Класс
Поделился заметкой
Поделился темой
Быстрые жареные лепёшки на сковороде – отличная замена хлебу и выпечка к чаю!
Сегодня делюсь самым обычным, но очень вкусным рецептом лепёшек, жареных на сковороде. Они получаются воздушными, румяными и прекрасно подходят вместо хлеба – как к первым, так и ко вторым блюдам. А ещё их можно подать к чаю с вареньем, сметаной, джемом или мёдом – кто как любит!
Ингредиенты:- мука — 420 г
- сахар — 1 ст. л.
- соль — 1 ч. л. с горкой
- дрожжи сухие активные — 1 ч. л. (исправлено с «1 ст. л.» — это слишком - много для данного объёма теста)
- масло растительное — 2 ст. л.
- вода — 250 мл
- масло растительное — для жарки
Приготовление:
1. В чашку вливаю 250 мл тёплой воды, всыпаю 1 чайную ложку сухи
346 комментариев
2.3K раз поделились
15K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
587
- Татьяна Сотникова (Эренфрид )Ставропольский край
- Алексей КошелевСтаврополь- Москва
29
- Красногвардейский муниципальный округ2561 подписчик
- Лента.ру521682 подписчика
- Национальная лотерея44177 подписчиков
- ЧП Ставрополье46384 подписчика
- Покулинарим77444 подписчика