Юлия Васильева

В наше время вопрос о здоровом питании и полезных продуктах все более актуален. Исследования характера питания населения традиционно показывают излишнее потребление жиров и рафинированных углеводов, обусловливающие избыточную калорийность пищи. Наиболее опасным для здоровья нарушением питания детей и взрослых является недостаточное потребление витаминов. Особенно неблагополучно обстоит дело с витамином С, недостаток которого выявляется у 80-90%. У 40-80% населения недостаточная обеспеченность витаминами В1, В2, В6, фолиевой кислотой. 40-55% испытывают дефицит каротина. Давайте вместе решать эту проблему!