Svetlana Hanova

Встречайте рецепт пирожков, которые готовятся так быстро, что вы не успеете оглянуться, как они уже будут съедены! Мы называем их "Хрустящие вихри" с капустой – это идеальное сочетание тонкого, хрустящего теста и сочной, ароматной начинки. Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит свое время и любит баловать себя вкусной выпечкой. Готовьтесь к тому, что эти пирожки разлетятся со стола в мгновение ока, как вихрь! Попробуйте этот рецепт, и вы убедитесь, что вкусная выпечка может быть быстрой и легкой в приготовлении. Рецепт: Тесто: Теплая вода – 200мл. Мука – 450-500гр. Растительное масло – 150 гр. Соль – 1ч.л. Сахар – 1ч.л. Начинка: капуста – 300гр. Фарш – 150гр. Морковь- 1шт. Луковица – 2шт. Томатный соус – 1ст.л. Чеснок – 2 зуб. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Наливаем в миску 200 мл теплой воды добавляем 1ч.л. соли, 1ч.л. сахара. Перемешиваем до растворения. Вливаем 150 гр. растительного масла. Перемешаем. Добавляем постепенно муку, замешиваем тесто, примерно уходит 450-500гр муки. Тес

Мы нашли способ, который полностью переворачивает представление о крабовых палочках и о сыре. Получается неожиданно вкусно, нежно, удобно в подаче. Оказывается, сырок «Дружба» может быть таки-и-им податливым, что может превратиться... Но не будем забегать вперёд😊. Закуска собирается как конструктор, а на выходе – эффектный рулет, который режется красиво, держит форму и исчезает со стола первым. Делаем буквально из ничего! Итак, сначала отвариваем 5 куриных яиц – около 10 минут, чтобы они хорошо схватились. После варки сразу заливаем холодной водой – так будет легче чистить. Крабовые палочки (100 г) размораживаем, снимаем с них плёнку. Плавленые сырки (2 штуки, типа "Дружба") освобождаем от фольги – они нам ещё пригодятся в финале, и с ними всё будет не так просто, как кажется. Крабовые палочки натираем на мелкой тёрке, добавляем 2 столовые ложки майонеза и щепотку соли. Получается сочная основа – уже вкусная, но это только начало. Отваренные яйца чистим, трем на той же тёрке, добав

Начинка получается сочной, благодаря способу приготовления а-ля жульен. Попробуйте для ранообразия такой вариант. Для блинов: Молоко — 250 мл; Вода — 250 мл; Яйца — 2 шт; Мука — 190–210 г (зависит от сорта, производителя); Сахар — 1 ст. л.; Соль — 0,5 ч. л.; Растительное масло — 25 мл. Для рыбной начинки: Филе белой или красной рыбы — 500 г; Лук репчатый — 1 шт; Шампиньоны — 150 г (опционально); необязательно Сливки (от 20%) — 150 мл; Мука — 1 ч. л.; Сыр (который хорошо плавится) — 80 г; Сливочное масло — 30 г; Зеленый лук — для завязок. Шаг 1: Тесто В миске соединяем яйца, соль и сахар. Взбиваем венчиком. Вливаем половину тёплой смеси молока и воды. Постепенно просеиваем муку, замешивая густое, как сметана, тесто без комочков. Добавляем остаток жидкости и растительное масло. Важно: Дайте тесту постоять 15 минут. За это время клейковина заработает, и блины станут невероятно эластичными. Шаг 2: Блины Жарим блины на хорошо разогретой сковороде. Нам не нужна сильная зажарка — блины долж

Это и не пирог, где нужно возиться с тестом. И не голубцы, где капусту отваривай, разворачивай, морочься. Но получается вкусно, сочно и с корочкой, которую все любят. Особенно хорошо идёт в обед – и сытно, и не тяжело. Делается легко, ингредиенты простые. В лаваше мясная начинка раскрывается иначе, чем в тесте или капусте – он впитывает соки и специи, но при этом остаётся румяным снаружи. Ещё один плюс – быстро готовится. Пока всё это запекается, можно спокойно заняться чем-то другим. Подходит и для буднего дня, и если кто-то вот-вот зайдёт на чай. Оно смотрится аппетитно, пахнет волшебно, а внутри – мягкая, сочная, домашняя начинка. Пальчики оближешь, как говорится! Начинаем, как всегда, с простого – собираем всё, что нужно. Лук мелко режем, морковь натираем на мелкой тёрке. Помидоры измельчаем – удобно в блендере, но можно и на тёрке. Всё это добавляем в куриный фарш. Солим, перчим, кидаем щепотку тимьяна – и тщательно перемешиваем. Овощи придают сочность, специи – характер. Без ни