Левая колонка
Последний визит: 20:27
Фильтр
Поделилась темой
Кулич, который не черствеет 
Обязательно сохраняйте рецепт, он вам пригодится на Пасху!Ингредиенты для опары:
• Дрожжи — 15 г (сухие)• Молоко — 450 мл (теплое)
• Сахар — 3 ст.л.
• Мука — 250г.
Для теста:
• Яйца — 4 шт. + 2 желтка• Сахар — 320г.
• Мука — 850 г (просеять!)
• Слив. масло — 200 г (мягкое)
• Цедра и сок 1 апельсина
Для начинки:
• Изюм — 200г.• Сухофрукты/цукаты — 200г.
Идеальная глазурь (Швейцарская меренга):
• Белки — 100г.• Сахар — 180г
Приготовление:
1. Опара: Смешиваем теплое молоко, дрожжи, 3 ст. л. сахара и 250 г муки. Накрываем и оставляем в тепле на 20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Тесто: Взбиваем яйца, желтки и сахар до пышности. Добавляем в опару.
Поделилась темой
01:03
поделилась публикацией
Беру картофель, немного фарша и готовлю запеканку. Приготовьте однажды, и она надолго останется в вашем меню
Просто, но родные обожают! Сегодня хочу поделиться с Вами рецептом запеканки из картофеля с ленивым соусом бешамель и фаршем. Это очень вкусно, сочно и сытно. Люблю такие не сложные рецепты. Все подготовил и в духовку, а результат обязательно всех порадует. Рецепт: Картофель -700 гр. Соль -1чл. (неполная) Яйцо -1шт. Сливочное масло -30-50гр. Молоко -по вкусу Для фарша: Луковица -1шт. Фарш -500гр. Соль -1/2ч.л. Черный перец – по вкусу, Сладкая паприка -1/2ч.л. Сушенный чеснок -1/2ч.л. Мука -1ст.л. Молоко -300мл. Сыр -100гр. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала займемся картофелем, очистим, вес очищенного картофеля у меня 700 грамм, разрежем его на 4 части, чтобы быстрее сварился. Кладем в кастрюлю, добавляем соль, заливаем водой, я обычно заливаю кипящей водой из чайника, так картофель начнет вариться быстрее. Ставим на огонь и варим до готовности. Одновременно порежем луковицу, берем сковороду, наливаем немного растительного масла, примерно 2-3ст.л. Берем подготовленный лук, кладем на сково
Показать еще
Поделилась темой
ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ долго остается влажным и ароматным
Ингредиенты для теста:• Мука - 1 кг
• Сухие дрожжи - 15 г
• Молоко - 500 мл (тёплое)
• Сливочное масло - 100 г (растопленное)
• Растительное масло - 30 мл
• Водка - 3 ст. л. (для лучшей сохранности и аромата)
• Сметана - 200 г
• Соль-1ч. л.
• Яйца - 5 шт
• Сахар - 400 г
• Ванильный сахар-4 ч. л.
Приготовление:
1. Подготовка опары:
1. В тёплом молоке растворите дрожжи и 1 ст. л. сахара, добавьте 3-4 ст. л. муки.
2. Перемешайте и оставьте в тёплом месте на 15-20 минут, пока не появится «шапочка».
2. Основное тесто:
1. В отдельной миске взбейте яйца с оставшимся сахаром и ванильным сахаром до лёгкой пены.
2. Влейте растопленное сливочное м
Поделилась темой
Бесподобный яблочный пирог. Пеките сразу 2 противня: яблок больше чем теста
Ингредиентыдля яблочного пирога:
яблоки — 5 шт.;
грецкие орехи — 50 г;
яйца — 2 шт.;
сахар — 180 г;
ванилин — 1 г;
сметана — 200 г;
мука — 120 г;
разрыхлитель — ч.л.;
соль — ⅓ ч.л.
Приготовление яблочного пирога:
В миску разбиваем яйца, высыпаем сахар и тщательно перемешиваем до растворения песчинок. Добавляем в смесь сметану, ванилин и соль, смешиваем ингредиенты.
Соединяем муку и разрыхлитель, просеиваем в яичную смесь и замешиваем однородное тесто. Яблоки очищаем от семенных коробочек и нарезаем маленьким кубиком.
Застилаем форму для выпечки пергаментом, на дно кладем ⅔ части теста, распределяем по поверхност
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
77
- Светик Фахретдиновас. Караидель (Караидельский район)
- Людмила Святец (Щеванова)Новокузнецк
- Неля Старкова(Проскурина)г. Новокузнецк (Кемеровская область)
56
- Журнал «Тайны звезд»72527 подписчиков
- Лукинский I История52436 подписчиков
- Мир Рецептов234710 подписчиков
- Food.ru — про жизнь со вкусом и смыслом57527 подписчиков
- РАССКАЗЫ36080 подписчиков