Махмутов Ренат

Часто слышу от людей, мол, в СССР делали значительно качественней алкоголь, чем сейчас. Правда ли это? Не совсем. Всё зависело от некоторых ключевых факторов. Во-первых, от ликеро-водочного или винно-коньячного завода. На одних устанавливали качественное оборудование, а на других пользовалась устаревшая техника. Во-вторых, от качества самой воды. Чем жестче вода, тем хуже алкоголь - всё логично. В-третьих, от сырьевой базы. Например, многие крепленые вина делали не только из винограда, а из плодово-ягодного сырья. Крепление происходило за счет добавления ректификата. Также можно было бы упомянуть коньяки, которые пахли заплесневелой бочкой. С уверенностью можно сказать лишь одно - в СССР делали хорошую водку по строгой рецептуре. Если вы сейчас не можете найти водку, изготовленную по советским стандартам, не беда. Я подобрал 3 марки водки, почти такого же качества, как в СССР - не приторная, не жесткая, не сивушная. Знаете, какой признак высокого качества водки? Отсутствие большого ко