
Левая колонка
Фильтр
03:57
Могу назвать их своими фирменными пельменями🤌🏻
Шпинатные, с индейкой и творожным сыром! Это безумно вкусно!
Тесто:
1 яйцо
1 стакан холодной воды
80 гр шпината
2 ст. ложки растительного масла
Мука
1/2 ч ложки соли
Яйца, воду и шпинат взбить в блендере. Добавить масло, соль и муку. Замесить плотное, эластичное тесто. Вымешивать по 4-5 минут с перерывом в 15 минут 2-3 раза, накрывая пленкой.
Убрать в холодильник на 30-60 минут и можно работать с ним.
Часть теста я замораживаю, на вкус не влияет.
Начинка:
500 гр фарша из бедра индейки и грудки 50/50( можно куриный)
1 большая луковица
50 гр сливочного масла
Соль/перец
Творожный сыр
В фарш добавляю много лука, натертого на мелкой терке, сливочное масло, соль, перец. Также, добавляю 50 мл. воды, так фарш будет очень сочный!
По размеру эти пельмени делайте немного больше обычных, чтобы получилось и мясо, и сыр поместить. Тогда будет идеальный баланс вкуса)
Варить в подсоленной воде после кипения 2-3 минуты.
Автор Aziza.family
ok.ru
- Класс
Поделилась заметкой
11K комментариев
4.1K раз поделились
113K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
426
- FOX FOXНур-Султан
- Елена Бондаренко (Тусупбаева)Павлодарская обл. с. Успенка
- Наталья и Володя БорониныПавлодар
- Антонина ЧупринаЭкибастуз
- Людмила Горячева - КомоваКалининград
254
- Сбер1760089 подписчиков
- Цветок Победы3759 подписчиков
- Ева Достоевская | Рассказы и истории10076 подписчиков
- Захар Прилепин113761 подписчик
- Павловка - мы твои дети.1174 подписчика