Марина Тихомирова

Очень люблю этот пирог! Я называю его "Буду снова готовить завтра!". Просто все, с кем я поделилась рецептом, на вопрос "Понравился ли пирог?" отвечали обычно именно этой фразой: "Буду снова готовить завтра!" Надеюсь, и здесь, в комментариях, я увижу эту фразу 😊 Вначале готовлю тесто. Яйца взбиваю миксером (или можно венчиком перемешать). Добавляю масло, горчицу, сметану и соль (соль по вкусу, я добавляю чайную ложку без горочки). Перемешиваю снова хорошенько. Я использую миксер - так быстрее, но если нет миксера, подойдёт и обычный венчик. Можно даже вилкой всё перемешать, здесь сильно тесто взбивать не нужно. Сметану, кстати, в этом рецепте можно кефиром заменить. Но я готовлю обычно именно со сметаной - намного вкуснее и тесто лучше пропекается. В получившуюся смесь просеиваю муку с разрыхлителем. Вместо разрыхлителя можно взять 1 ч.л. соды и щепотку лимонной кислоты обязательно (иногда кислоты от сметаны не хватает, чтобы хорошо соду погасить). Перемешиваю на небольших оборотах

Эти ванильные кексы на кефире – идеальный десерт для чаепития или угощения гостей. Их нежная, влажная текстура и насыщенный ванильный аромат никого не оставят равнодушным. Простота приготовления делает их доступными даже начинающим кулинарам. Это очень легкий рецепт из разряда — все быстро перемешал и поставил в духовку. Я часто делаю такие кексы, когда в холодильнике застаивается кефир со сроком годности, что называется «на грани». Можно использовать даже чуть просроченный кефир. -Кефир (комнатной температуры) – 240 мл -Масло сливочное (мягкое) – 60 г -Масло растительное – 120 мл -Яйца – 4 шт. -Сахар – 300 г -Мука – 330 г -Разрыхлитель – 2 ч. л. -Сода – 3/4 ч. л. -Ванильный сахар – 5 г -Соль – 1/2 ч. л. В миске соединяем 2 вида масла, сахар и ванильный сахар. Взбиваем до светлой массы. По одному вводим яйца, каждый раз взбивая массу около минуты. В отдельную миску просеиваем муку, разрыхлитель, разрыхлитель и соль. Перемешиваем. Можно использовать миксер или ручной венчик. Половину

Идеальные тефтели: рецепт, который никогда не подводит... Готовить тефтели, казалось бы, просто. Но на практике многие сталкиваются с двумя главными проблемами: либо блюдо превращается в бесформенную массу на сковороде, либо внутри оказывается сухим и жестким. Знакомо? Давайте разберем рецепт, который решает эти задачи раз и навсегда. Здесь нет сложных техник или редких продуктов, но есть несколько важных шагов, которые гарантируют отличный результат. Получаются плотные, сочные и очень вкусные тефтели, которые держат форму и нравятся всем без исключения. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Рис промойте и отварите до полуготовности. Он должен быть немного твердым, но не хрустящим. Снова хорошо промойте под холодной водой, чтобы удалить лишний крахмал. Дайте воде стечь. Лук мелко-мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс или тоже очень мелко измельчите. В глубокой миске соедините мясной фарш, промытый рис, нарезанный лук, измельченный чеснок, не всю сметану 1-2 ложки), сушеные травы, соль и черный

3 варианта. Курица в кефире всегда получается невероятно нежная (просто тает во рту) и очень вкусная. Потребуется минимум продуктов, а результат замечательный. Кефир является отличным маринадом. Кислота, содержащаяся в нем, прекрасно размягчает волокна мяса, делает его очень нежным. Покажу один вариант на плите и два варианта в духовке. Первый вариант. Курицу весом 1,5 кг разрезаем на 11 кусков (хребет не используем). Посыпаем куски солью, молотым перцем и отправляем в миску. Можно использовать только голень, бедра или грудку. Репчатый лук (1 большая луковица) нарезаем тонкими полукольцами, жмем рукой на доске до выделения сока и отправляем к курице. Вливаем 500 мл кефира (у меня 3,2%). Еще немного сверху солим и перчим. Хорошо перемешиваем, накрываем и отправляем в холодильник минимум на 4 часа (можно оставить на ночь). Курицу вынимаем из кефирного маринада и выкладываем в форму. Лук в этом варианте для запекания не используем, но его можно отжать и обжарить на сковороде. Чтобы при за

Новый Год — особенное событие, которое требует особого подхода к выбору блюд. Предлагаю вам подборку вкуснейших новогодних рецептов, которые украсят ваш стол и подарят незабываемые впечатления вашим гостям. Ниже представлены пять оригинальных рецептов праздничных блюд, проверенных временем и заслуживших любовь многих хозяек. Рецепт №1. Гранатовый браслет Это блюдо станет настоящим украшением стола благодаря своему яркому внешнему виду и неповторимому вкусу. Подготовка займет всего пару часов, а результат порадует вас и ваших гостей. Ингредиенты: Отварные яйца — 3 шт.; Отварная морковь — 1 шт.; Отварная свёкла — 1 шт.; Отваренный картофель — 2 шт.; Запечённое куриное филе — 200 г; Грецкие орехи — 50 г; Семечки подсолнечника — 50 г; Майонез — по вкусу; Листья свежей зелени для украшения; Зёрна граната — 1 крупный плод. Способ приготовления: Нарезаем отварные овощи кружочками толщиной около 5 мм. Курицу режем тонкими полосками. Смешиваем всё вместе, добавляем майонез и перемешиваем. В