
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
- Класс
поделилась публикацией
Воздушные рогалики с творогом или мини круассаны
Воздушные как облако, и лёгкие как пух рогалики! Начинка с приятным лимонным ароматом. Тесто: В тёплом молоке растворяю дрожжи и 1 ст.л. сахара. Оставляю на 10 минут. В миску для замешивания теста разбиваю яйца, добавляю сахар и соль. Взбиваю венчиком. Вливаю дрожжевой раствор и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешиваю. Всыпаю муку и замешиваю тесто. Тесто будет вязкое, липкое. Вымешиваю несколько минут пока оно не начнёт отставать от стенок миски. Выкладываю на стол и вымешиваю до гладкости. Общее время вымешивания 10...12 минут. В планетарном миксере 5...7 минут. Готовое тесто очень мягкое, эластичное и нелипкое. *если тесто прилипает, можно добавить немного муки Кладу тесто в миску смазанную маслом. Накрываю и оставляю для брожения на 1,5 часа. Начинка: К творогу добавляю сахар, желтки и натираю цедру лимона (можно заменить на ванильный сахар). Всё хорошо перемешиваю. Творог у меня пастообразный. Начинку нужно смешивать когда тесто уже подошло. Готовое тесто обминаю
Показать еще
8 комментариев
66 раз поделились
621 класс
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
3 раза поделились
17 классов
Поделилась темой
- Класс
Поделилась темой
0 комментариев
9 раз поделились
43 класса
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
32
- Люба и Владимир Тетюевыг. Чусовой (Пермский край)
- Людмила Пастуховаг. Юрга (Кемеровская область)
- Фандализа Валиуллина ( Галиева)д. Тегерменево (Караидельский район)
10
- Новости России и со всего Света71132 подписчика
- Зажигай, Пенсионер!1629 подписчиков
- Лисма1195 подписчиков
- Стройность и здоровье72994 подписчика
- Ёшкин Кот.119545 подписчиков