Оксана Слюсарева(Скопцова)

Лечо

Рецепт:
1. 5 кг болгарского перца режем на 4 части.
2. Из спелых томатов делаем 3 л сока.
3. 3 головки чеснока через чеснокодавилку.
4. Ставим на огонь: томат и чеснок, добавляем 250 г. сахара, 100 г. соли, 200 мл. растительного масла, 200 мл. уксуса 9%. Перемешиваем и добавляем болгарский перец. После кипения варим 20 минут.