виктор плещунов

Многие годы нам твердили: болят суставы или «прыгает» мочевая кислота — забудь о мясе, ешь пустую кашу и терпи. Люди героически отказывались от котлет, переходили на постные супчики, а анализы всё равно показывали заоблачные цифры. Знаете почему? Я вам отвечу: старые методы из пыльных справочников сегодня работают вполовину силы. Медицина шагнула вперед, и выяснилось, что главный враг наших суставов — вовсе не кусок говядины, а совсем другие вещи, о которых мы часто даже не задумываемся, наливая себе третью чашку чая с сахаром. Раньше считалось, что достаточно убрать пурины (вещества, из которых строится мочевая кислота), и проблема решена. Но современные исследования разбивают этот миф в пух и прах. Жесткие ограничения снижают уровень кислоты всего на 1–2 мг/дл. Это капля в море, если у вас серьезный перебор. Более того, когда мы резко садимся на голодную диету, организм пугается и начинает… вырабатывать мочевую кислоту еще активнее! Голодание при подагре — это кратчайший путь к обос