Ольга Ильченко

Ежегодно в России 3 сентября православные верующие чтят память апостола от 70 Фаддея — ученика Христа, одного из первых христианских проповедников. В народном календаре праздник носит название Фаддеев день, или Фаддей Проповедник. В 2025 году он выпадает на среду. О его истории, традициях и народных приметах читайте в материале «Известий». Святой апостол Фаддей был одним из ближайших учеников Иисуса Христа. Он родился в древнем сирийском городе Эдессе и с юности стремился к духовной истине. Однажды он отправился в Иерусалим на праздник, где оказался в числе слушателей проповеди Иоанна Предтечи. Согласно церковным преданиям, услышав слова пророка о грядущем Мессии и увидев силу его подвижничества, Фаддей принял крещение в водах Иордана. Позже святой стал непосредственным свидетелем чудес Христа и без колебаний последовал за ним. Он был включен в число 70 апостолов, отправленных Спасителем с проповедью по городам, в которые намеревался явиться. Эта миссия стала основой его дальнейшего ап

Потребуется: 2 кг огурцов 2 л маринада Для маринада на каждый литр воды: 50 г крупной соли 100 г сахара 1-2 лавровых листа 2-3 горошины душистого перца 1 ст. ложка приправы для консервации огурцов и помидоров 120 мл столового уксуса 9% Из этого количества у меня получилось 5 банок по 0,72 л И у меня осталось примерно 0,5 л маринада. Поэтому идеально будет взять 4 банки по 1 л Видеорецепт без рекламы по подписке Премиум в Дзене - https://dzen.ru/video/watch/6847cf12a3b41c256ab30499 Видеорецепт смотреть бесплатно в Рутубе - https://rutube.ru/video/a9261ab2bfce154a4cba3a23d4b3ffce/

Я уже хотел забросить это дело с вареньем! Каждый год одно разочарование - вместо янтарных прозрачных долек получаю мутную массу. Пока не понял одну простую вещь. Расскажу, как готовить прозрачное варенье без мучений и многочасового стояния у плиты. Раньше тратил целые выходные на варку, следуя советам "бывалых". Теперь получаю идеальный результат за четверть часа. Много лет изучал разные способы. Пробовал замачивать в соде - дольки становились резиновыми. Варил по три захода с остыванием - времени уходило три дня. Все методы давали один результат: либо каша, либо жесткие куски в мутном сиропе. Перепробовал десятки рецептов из интернета. Бабушкин способ с многочасовым томлением тоже не работал. Яблоки или разваривались, или оставались сырыми внутри. Думал, что проблема в сорте. Прорыв случился случайно, когда торопился и нарушил все правила. Оказалось, что главная ошибка всех рецептов - неправильная температура варки. Все кипятят варенье, а нужно делать наоборот. Теперь за один сезон з