Надежда Склянкина

Мы привыкли думать, что с возрастом неизбежно приходят забывчивость, замедление мышления, снижение внимания и ухудшение памяти. Что «так уж устроено», и с этим ничего нельзя поделать. Но что, если это не так? Что, если мозг может оставаться ясным, гибким и активным даже в 80, 90 и 100 лет? Это не мечты — это реальность, подтверждённая жизнью одного из величайших учёных XX века — Натальи Петровны Бехтеревой. Академик, нейрофизиолог мирового уровня, создатель Института мозга человека РАН, автор более 300 научных работ и десятков книг, она до последних дней своей жизни — до 83 лет — сохраняла невероятную ясность ума, остроту мышления и творческую энергию. Её лекции, интервью и книги до сих пор вдохновляют миллионы. Наталья Петровна не просто изучала мозг — она знала, как обращаться с ним бережно, умело и с уважением. И главное — она делилась своими знаниями и личным опытом, чтобы каждый мог применить их в жизни. В этой статье — 7 ключевых правил, которые использовала сама Бехтерева. Их п

Солите селедку дома! Рецепт засолки очень простой и не требует много времени и усилий. Главное — выбрать качественную селедку. Уверяю вас, такой вкусной селедки вы еще не пробовали, в магазине такой не найдёте. Процесс приготовления: Удалите хвост, голову, выньте внутренности и промойте рыбу под холодной водой. Нарежьте селедку на куски. Лук нарежьте и выложите в банку, образуя первый слой. Затем добавьте селедку и укроп (можно использовать сухой укроп). Далее снова выложите часть нарезанного лука, несколько кусочков селедки и укроп. Повторяйте этот процесс, чередуя слои до тех пор, пока не использованы все ингредиенты. Готовим маринад: В кастрюлю налейте 250 мл воды. Добавьте 2 ст.л. растительного масла, 2 ст.л. яблочного уксуса 6%, 1 ст.л. соли, 1 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. черного перца горошком, 3 душистых перца, 0,5 ч.л. кориандра и 2 лавровых листа. Доведите маринад до кипения и обязательно охладите его полностью. Залейте селедку охлажденным маринадом. Накройте крышкой и уберите в хол