Павел Гаврилов

Я всегда считала, что сварить яйцо — дело простое до безобразия. Пока однажды у нас не отключили свет, у меня на плите как раз закипели яйца. Именно этот случайный эксперимент заставил меня навсегда отказаться от классического метода. Теперь я готовлю яйца только так, и результат всегда безупречный. Этот способ не требует много времени у плиты и помогает сохранить вкус и текстуру продукта. Если вы устали от лопнувшей скорлупы и переваренных яиц с серым налетом вокруг желтка — этот метод для вас. Суть метода в том, что мы не варим яйца в привычном понимании, а «доводим» их в горячей воде без кипения. Это гарантирует равномерное и очень аккуратное приготовление. Тщательно вымойте яйца с помощью губки и небольшого количества пищевой соды, хозяйственным мылом, либо замочите в густом растворе марганца. Это особенно важно, если вы готовите яйца всмятку. Поместите яйца в кастрюлю и залейте холодной водой так, чтобы она полностью их покрывала. Закройте крышкой. Доведите воду до активного кипен

Для боевой авиации реактивный двигатель давно превратился в стандарт: именно он даёт скорость и грузоподъёмность, и благодаря ему самолёт может нести целый арсенал вооружений. Правда, турбовинтовые самолёты с пропеллерами на носу никуда не делись, они всё равно используются, хоть их количество и не велико. Например, в Бразилии пилоты пересели на лёгкий турбовинтовой штурмовик EMB 314. В 1980-е годы работающая в Бразилии компания Embraer выпустила турбовинтовой самолёт EMB 312 Tucano, предназначенный для тренировок и обучения пилотов. Его конструкция оказалась на удивление удачной, а сам он был надёжным и простым в эксплуатации. Со временем на него обратили внимание военные – по их мнению, он идеально подходил для патрулирования большой территории и наблюдения за границей. Первыми, кто решил использовать учебный EMB 312 Tucano не по назначению, были бразильские вооруженные силы. Им понадобился самолёт, который бы мог долго находиться в воздухе, взлетать с небольших аэродромов с не самой