Татьяна Сазонова

Этот рецепт маринованных огурцов с горчицей гарантирует невероятный хруст, пикантный вкус и долгое хранение. Огурчики получаются ароматными, умеренно острыми и идеально подходят к мясу, картошке или как самостоятельная закуска. ✔ Выберите небольшие огурцы с плотной мякотью. ✔ Замочите их в холодной воде на 2–3 часа – это усилит хруст. ✔ Обрежьте кончики. ✔ Промойте банки с содой. ✔ Прогрейте в духовке (10 мин. при 120°C) или над паром. На дно каждой банки положите: Затем плотно уложите огурцы вертикально. ✔ Хруст дают: ✔ Пикантность усилит: ✔ Для долгого хранения: ✅ Огурцы не становятся мягкими даже через год. ✅ Горчица даёт лёгкую остринку, но не перебивает вкус. ✅ Маринад универсальный – подходит и для помидоров. Попробуйте – эти огурчики станут хитом ваших заготовок! А вы любите маринованные огурцы с горчицей? Делитесь своими рецептами в комментариях!