Александр Ерофеев

Укроп ушёл в стрелку — и я злилась. А потом поняла: это не ошибка, это сигнал

Каждый год одно и то же. Только укроп подрос, только начал радовать густой зеленью — и вдруг стрелка. Высокий стебель, зонтик наверху, листья становятся жёстче. И всё. Уже не тот нежный аромат, не тот вкус. Первая реакция — «опять что-то сделала не так». Я раньше тоже злилась. Пересеивала, ругала семена, думала, что сорт плохой. А потом заметила одну вещь: укроп не «вредничает». Он просто реагирует на условия. Стрелка — это не ошибка. Это сигнал. Самая частая причина — жара и длинный световой день. Укроп — культура прохладного времени. Когда становится жарко и световой день длинный, он спешит выполнить свою за