Татьяна Иванова

Штрудель с вишней

Ингредиенты:
300 г вишни (без косточек)
3-4 ст. л. сахара
1,5 ст. л. крахмала
500 г слоёного теста
1 яйцо (для смазки)
Сахарная пудра (для посыпки)
Приготовление, 1 Начинка:
Смешать вишню с сахаром и крахмалом.
Уварить на среднем огне до загустения, остудить.
2 Формируем штрудель:
Разморозить и раскатать тесто.
Выложить начинку, завернуть рулетом.
3 Выпекание:
Смазать взбитым яйцом.
Выпекать 35 минут при 180°C, затем ещё 5-10 минут при 200°C до золотистой корочки.
4 Подача:
Немного остудить, посыпать сахарной пудрой.
Советуем посмотреть также ЗАКУСКА ИЗ МЯСНЫХ РУЛЕТИКОВ С КАРТОФЕЛЕМ