Lydia Krout

Мёд добавляется не для пользы, а для вкуса и аромата. Рецепт: Яйца 3 шт. Сахар 100 г Соль щепотка Кефир 250 мл. Мёд 130 г Растительное масло 1 ст. л. Мука 300 г Сода 1 ч. л. (6 г) Разрыхлитель 5 г Способ приготовления: В миску отправить яйца, щепотку соли и сахар. Перемешать миксером, венчиком, как удобно, до растворения сахара. Далее влить кефир. Добавить мёд, он должен быть жидкий, если у вас мёд густой подогрейте его. Теперь добавить 1 ст. л. растительного масла и перемешать. В муку я уже добавила соду и разрыхлитель и в два приёма просеиваю в тесто. Соду я предварительно не гасила, это сделает кефир с мёдом. Замешиваем среднее по густоте тесто. Форму для выпечки (размер 27 на 20 см.) я смазала растительным маслом и дно застелила бумагой для выпечки. Выливаю тесто. Сверху по желанию украсить. Духовку желательно заранее не прогревать, в тесте есть сода и при постепенном нагреве она даст больше разрыхления тесту. Ставлю пирог в холодную духовку и выставляю 180 градусов. Готовлю от 40

Вот тот волшебный аромат Рождества и Нового года, который наполняет ваш дом. Этот имбирный пирог с клюквой — воплощение зимнего уюта и тепла. Его согревающий вкус пряностей и яркая кислинка ягод создают неповторимую праздничную гармонию. Почему стоит попробовать: Идеально влажная и плотная текстура пирога достигается благодаря сочетанию меда и растопленного масла. Яркий дуэт имбиря и корицы дарит согревающий аромат и глубину вкуса. Клюква добавляет приятную кислую ноту, балансируя сладость. Мультиварка обеспечивает медленное и равномерное пропекание, делая пирог нежным и сочным. Ингредиенты: Мука пшеничная - 220 г (просейте вместе с сухими ингредиентами) Масло сливочное 82.5% - 100 г + 5 г (для смазывания чаши) Яйцо С1 - 3 шт. (около 180 г, комнатной температуры) Имбирь молотый - 15 г (используйте свежемолотый для более яркого аромата) Корица молотая - 8 г (цейлонская корица придаст тонкий вкус) Сахар - 150 г Мед цветочный - 100 г (жидкий, если мед засахарился, растопите на водяной ба