Любовь Козлова

Друзья, добрый день! Предлагаю испечь очень вкусный немецкий луковый пирог! Такой пирог может заменить легкий ужин или быть дополнением к основательной трапезе. Также он просто замечательно подходит, чтобы взять его с собой на пикник или взять с собой на работу. Начнем с теста. Тесто будет с дрожжами, но не пышным. Рецепт это не мой - автора укажу ниже. Как и количество ингредиентов. В теплое молоко добавляем сухие дрожжи или разламываем свежие, а также немного муки из общего количества. Хорошо перемешиваем и оставляем на 10-15 минут. За это время растапливаем сливочное масло. Даем остыть до теплого состояния. В миску просеиваем муку. Хотя признаться честно, я не каждый раз это делаю для данного рецепта. Смотрите по своей муке. Давно лежит - просейте. Выливаем опару и замешиваем тесто или миксером или руками. Как только вся мука увлажнилась (само тесто у вас пока не получится), добавляем растопленное масло. И опять перемешиваем миксером. Все ингредиенты объединились. Теперь рука

Этот пирог – просто находка! Когда гости на пороге или просто лень возиться с выпечкой, "Золотая рыбка" спасает. Приготовление вместе с выпечкой занимает не более получаса. И знаете что? Никто не догадается, что это так просто! Отличный вариант для быстрого перекуса или уютного вечера с чашкой чая. Попробуйте, не пожалеете! Тесто: Стакан кефира (объём стакана 200мл.) Яйцо куриное Сметана - 1 ст.л. Оливковое масло - 1 ст.л. Соль 1/2 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Сода - 1 ч.л. (под нож) Мука в/с - 7 - 8 ст.л. с горкой. Чёрный перец по желанию * Соду можно заменить разрыхлителем. Начинка: Банка консервированной горбуши Оливковое масло - 1 - 2 ст.л. Пучок лука и укропа. Майонез по желанию Сыр ломтиками "Чизбургер" 1.Сначала займёмся тестом: в миске смешиваем кефир с яйцом. Добавляем сметану, масло оливковое, соль, сахар и, если хочется, немного чёрного перца. Всё тщательно перемешиваем. И постепенно вводим муку, пока не получится тесто нужной консистенции. Добавляем соду без горки, прямо "под но

Здравствуйте, мои дорогие! Бывают такие дни, когда душа просит домашнего пирога. Не торта с кремами и долгими приготовлениями, а простого, тёплого, уютного пирога, который наполняет кухню запахом выпечки и сразу делает дом каким-то особенно живым. В такие моменты совсем не хочется доставать весы, долго месить тесто или выверять пропорции. Хочется, чтобы всё получилось легко и без лишних движений. Вот именно для таких случаев у меня давно прижилось это тесто — простое, нежное и удивительно универсальное. Я пеку на нём пироги уже много лет. С мясом — когда нужно накормить семью сытно. С капустой — когда хочется чего-то домашнего и спокойного. С яблоками или ягодами — когда душа просит сладкого. Это тесто спокойно принимает любую начинку и не требует к себе особого внимания. Смешали, залили, отправили в духовку — и можно заниматься своими делами, пока кухня наполняется тем самым запахом, ради которого мы вообще любим печь. Ингредиенты: Как приготовить: 1. Начинаем с основы. В глубокой м

Этот пирог — идеальный пример того, как из обычных продуктов можно сделать домашнюю выпечку, которая выглядит и пахнет как из хорошей пекарни. Апельсиновая цедра придаёт аромат, а вишнёвый джем добавляет приятную кислинку. В миску разбиваю 3 яйца, добавляю щепотку соли и взбиваю венчиком. Всыпаю ½ стакана сахара, перемешиваю до лёгкой пены. Вливаю 1 стакан молока и ¾ стакана растительного масла, перемешиваю. Добавляю ½ ч.л. ванилина, 1 ч.л. разрыхлителя и половину муки, перемешиваю до однородности. Добавляю оставшуюся муку и вымешиваю тесто до гладкости. Натираю цедру апельсина и вмешиваю в тесто. Для посыпки на тарелке смешиваю 3 ст.л. муки, 2 ст.л. сахара, 20 г сливочного масла и 20 г измельчённых грецких орехов. Перетираю всё в крошку. Форму смазываю растительным маслом и слегка присыпаю мукой. Выкладываю половину теста, затем 2–3 ст.л. вишнёвого джема, сверху — оставшееся тесто. Посыпаю ореховой крошкой. Отправляю в духовку на 35 минут при 180°C. После выпекания даю немного остыть.