Надежда Лысенко

Здравствуйте, мои дорогие! Иногда бывает такое настроение, когда ничего особенного не хочется, а руки всё равно тянутся к тесту. Не потому что праздник или гости на пороге, а просто так — для души. За окном может быть пасмурно, на кухне тихо, и только духовка потом начнёт наполнять дом тем самым ароматом, который невозможно перепутать ни с чем. Ватрушки с повидлом — это именно про такие моменты. Про детство, когда на столе стояла тарелка с ещё тёплой выпечкой, а на подоконнике остывал чайник. Я очень люблю такие рецепты — простые, без лишних сложностей, но с характером. Эти ватрушки получаются мягкими, пышными, с румяными краешками и сладкой серединкой. Их хочется печь без повода, просто чтобы в доме стало уютнее и теплее. Ингредиенты: Для крошки: Как приготовить: 1. Начинаем с теста. В миске соединяем тёплую воду, сахар, соль и сухие дрожжи. Перемешиваем и даём постоять пару минут, чтобы дрожжи начали работать. Затем добавляем растопленное, но не горячее сливочное масло. Постепенно п

Очень красивое, яркое, праздничное и вкусное мясное блюдо. Всё из доступных продуктов. Попробуйте приготовить! Для рецепта вам понадобится: На форму 26 см: 1,5 кг мяса 2-4 болгарских перца 1 баклажан 1 луковица 1 морковь 2-3 яйца вкрутую 3-5 шт. чернослива горсть спаржевой фасоли соль перец Для пюре: 1,5 кг картофеля 50 г сливочного масла 3 желтка горсть свежего шпината половина моркови 2-4 ст. ложек муки 1-2 ч. ложки сладкой паприки соль ПРИГОТОВЛЕНИЕ Мясо нарезаем на тонкие отбивные. Отбиваем, солим, перчим, просыпаем специями. Накрываем и оставляем на 20-30 минут мариноваться. Болгарский перец и баклажан нарезаем полосками. Лук мелко нарубаем. Морковь натираем на крупной терке. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью. Подсаливаем по вкусу. Обжариваем перец до мягкости. Обжариваем нарезанный баклажан. Даём начинкам остыть. Заворачиваем начинки в подготовленные отбивные. Делаем это в любом порядке и сочетании. Разъемную форму для тортов выстилае

2 варианта. Сочно и очень вкусно! А еще полезно, без жарки и масла. Невероятно простой способ приготовления, а результат отличный. И на второе, и для мясной нарезки вместо магазинной колбасы. Покажу два варианта приготовления. Все очень просто и легко. Заворачиваю мясо в пергамент и быстро запекаю в духовке. Можно использовать разные специи, приправы, травы и получать новые вкусы. 1. Колбаски в пергаменте. У меня фарш из свинины и говядины (570 г). Фарш солим, перчим, дополняем крупно натертым репчатым луком (160 г) и мелко натертым чесноком (3 зубчика). Можно готовить и без чеснока. Состав фарша тоже можно делать разным, с добавлением овощей, сыра и т. д. Фарш перемешиваем и слегка отбиваем (выход 750 г.). Делим фарш на 5 частей (по 150 г) и формуем колбаски (они у меня не очень длинные). От пергамента отрезаем три куска шириной примерно по 23 см и делим их пополам (нам понадобится 5 листов). Пергамент обязательно берем с силиконовым покрытием, к нему ничего не прилипает. На лис