ЕЛЕНА СЕРГЕЕВА

🐟 Малосольная горбуша, скумбрия и сельдь «Пальчики оближешь» Идеально просоленная, нежная рыба с тонким вкусом — готова уже через несколько часов! 🔴 Ингредиенты (на 3 средние рыбины): Скумбрия/горбуша/сельдь — 3 шт. (свежемороженые) Масло растительное — 6 ст.л. Соль — 3 ст.л. (без горки) Сахар — 2 ст.л. (без горки) 🔴 Приготовление: Подготовка рыбы: Разморозьте рыбу естественным путём (не в воде!). Очистите от внутренностей, промойте, обсушите. Нарежьте на тонкие кусочки (для горбуши — тоньше, для скумбрии — шире). Рассол: В миске смешайте масло, соль и сахар до однородности. Засолка: Уложите рыбу в банку слоями, перемазывая каждый слой рассолом. Закройте крышкой,