Аntonina Antonin аааааа

Это не похоже на привычные салаты, это что-то особенное. Иногда самые впечатляющие блюда скрываются за простыми названиями. Они не требуют мастерства и дорогих продуктов, но их вкус заставляет гостей поверить в кулинарный талант. Таким открытием для меня стала рыба «по-польски». Рецептом со мной поделилась подписчица Виктория, за что ей огромная благодарность! Теперь это блюдо — мой секретный трюк для идеального застолья. Фокус в двух вещах: в особом способе варки рыбы и в быстром маринаде для лука. Именно лук, который многие недолюбливают, здесь становится главной изюминкой — он не горчит, а лишь дарит приятную кислинку и хруст. Что нужно (на 1 кг рыбы): Для маринада на лук: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Рыбу красную почистим, отрезаем голову, разрезаем на порционные кусочки. В кастрюлю наливаем воду доводим до кипения добавим соль, лавровый лист, укроп. Рыбу кладем в кастрюлю, варим до готовности минут 10. Готовую рыбу вынимаем, даем остыть. Пока рыба варится замаринуем лук. Лука не жалею, че

Пирожки как на «Рынке», под таким названием они записаны у меня в кулинарной книге, рецепт мне, когда давно дала женщина. Она ходила каждый день, в одно и тоже время по организациям и предлагала пирожки сотрудникам. Расходились у нее они всегда хорошо, а готовила она их из этого теста. А еще я поделюсь сегодня с Вами необычной начинкой из соленых огурцов, которую я открыла для себя совсем не давно: необычная, но очень вкусная. Рецепт: Для теста: Мука -400гр. Вода -320мл. Дрожжи сухие -5гр. Сахар -1 ст. л. Соль -1/2ч.л. Для начинки: Огурцы соленые -400гр. Лук -1-2шт. Рис -70 гр. В миску просеем 400 грамм муки, добавляем сухие дрожжи 1 ч. л., или 5гр., добавляем половину ч. л. соли, 1 ст. л. сахара и все перемешиваем. Теперь вливаем воду 320 мл, постепенно. Тесто должно получится жидковатым и липким, поэтому все это делаем ложкой. Муки больше не добавляем, так и должно быть. Убираем тесто в теплое место на 1-1,5 часа. За это время приготовим любимую начинку. У меня сегодня из соленных ог