Людмила Козаченко

А вот не у всех хозяек удаются картофельные котлеты. Часто низенькие тоненькие, плоские - и на вкус скучные, неаппетитные: лучше уж оставались картофельным пюре. Казалось бы - что сложного: отварил картошку, размял, яйцо добавил да котлеты жарь. Муки можно добавить, а можно и начинку мясную - зразы получатся. А все равно не радуют. А на самом деле все просто - есть совершенно нехитрые тонкости приготовления условно назову их хитрости: и котлеты, и зразы удаются замечательные. Хитрость №1. Картофельный фарш должен быть холодным И не слишком жирным. Даже не тонкость - мелочь, но я удивилась, как это влияет на консистенцию фарша (теста) и сами изделия. Котлеты из свежеприготовленного теплого пюре непременно будут распадаться - проверено. И не спасут яйца, мука… А из в остывшего пюре, плотного, крахмального, вязкого - формуются просто замечательные котлеты. Высокие, пышные, не растекаюшиеся по сковороде. И не распадающиеся. Кстати. Если фарш для картофельных котлет не достаточно вязкий не

Шницель из капусты, обожаю это блюдо, готовится быстро, получается безумно вкусно, можно сразу сделать за раз много, заготовки заморозить, а потом когда нужно достать и приготовить. Рецепт: капуста -1 кочан фарш -500 г соль -1/2ч.л. черный перец – по вкусу красная паприка – по вкусу лук -150 г молоко -80 мл яйца -3-4шт мука -100 г крахмал картофельный -1ст.л. соль -1/4ч.л. панировочные сухари -для обвалки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Для начала приготовим капусту как на голубцы, я вырезаю из кочана кочерыжку, беру большую кастрюлю, у меня кастрюля объемом 4,7 литра. Кладем кочан капусты и заливаем водой, варим минут 5 с момента закипания, теперь начинаем отделять листочки и так пока не разберем весь кочан. Самый простой способ, это заморозить кочан капусты в морозильной камере, а затем разморозить и разобрать на листочки. Мясо филе перекрутим на мясорубке, отмерим 500 грамм фарша, перекрутим лук или измельчим его в блендере 150 грамм, добавляем половину ч. л. соли, черный перец, паприку красну

Поддерживать чистоту в подъезде дома обязана управляющая компания. По графику ее сотрудники должны проводить сухую и влажную уборку: - в тамбурах, холлах и коридорах; - на лифтовых площадках и в кабинах; - на лестничных маршах, пандусах, перилах и в мусоропроводах; - на подоконниках и оконных решетках; - в почтовых ящиках и шкафах для электросчетчиков; - на дверях и доводчиках. Если подъезд не убирают, необходимо обратиться в УК или ТСЖ. Контакты можно найти на квитанциях за ЖКУ, на сайте ГИС ЖКХ или на информационном стенде при входе в дом. В жалобе необходимо указать местоположение и тип грязи, а также ФИО, адрес и контакты для связи. Направить ее можно следующими способами: - письменно: составить заявление в двух экземплярах, а тот, на котором поставят отметку о приеме, сохранить у себя; - по телефону. При этом не забыть зафиксировать имя оператора и номер обращения; - через сайт ГИС ЖКХ; - в приложении "Госуслуги Дом". После получения обращения представители