
Левая колонка
Фильтр
Поделилась заметкой
192 комментария
1.4K раз поделились
13K классов
- Класс
поделилась публикацией
Пельменное тесто теперь делаю новым способом: не липнет к столу, не рвется при варке, не меняется при замораживании
Хочу поделиться с вами рецептом теста, которое стало моим настоящим фаворитом на кухне. Оно невероятно эластичное и послушное: не липнет к столу, не рвётся при варке и прекрасно переносит заморозку, оставаясь вкусным. Сегодня я готовлю вареники, но эта основа универсальна и идеально подходит также для пельменей. Я очень стараюсь внимательно читать все комментарии под своими публикациями, ведь именно там часто скрываются ценные кулинарные секреты. Так, среди ваших советов я обнаружила рекомендацию добавлять в тесто кефир, а некоторые хозяюшки пишут даже про 9% уксус. Лично я пока не решалась на эксперимент с уксусом, поэтому мне безумно интересно ваше мнение: пробовали ли вы добавлять его в пельменное тесто и каким был результат? Вареники у меня сегодня с сырой картошкой и фаршем. Как приготовить пельменное тесто на кефире: В миску для замеса отправьте 1 яйцо, соль и сахар, перемешайте. Добавьте кефир. И соду. Перемешайте. Добавляйте муку в 2-3 захода, её потребуется ориентировочно от 4
Показать еще
134 комментария
572 раза поделились
7.9K классов
- Класс
Поделилась заметкой
452 комментария
1.6K раз поделились
16K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
42
- Олег СмертинИркутск
- Александр ИвлевНовосибирск
- Татьяна Фильчаковаг. Камень-на-Оби (Алтайский край)
25
- Готовим с Калниной Натальей267833 подписчика
- Воткинск11070 подписчиков
- ВсеИнструменты.ру. Для тех, кто создает14081 подписчик
- АЛТАЙ.КАМЕНЬ-НА-ОБИ.58926 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1134775 подписчиков