Александр Ларин

Паста болоньезе.

Ингредиенты:
Паста (можете брать любую) – 200 гр.
Фарш – 400 гр.
Лук – 0,5 шт.
Морковь – 0,5 шт.
Чеснок – 2 зубчика
Томатная паста – 2 ст.л.
Соль, перец и сушёный базилик
Приготовление:
1. Пасту отвариваем до состояния аль-Денте.
2. Обжариваем лук, чеснок и морковь до готовности и убираем в сторонку.
3. В этой же сковороде фарш обжариваем на растительном масле до золотистости, отправляем туда морковь с луком, соль с перцем, сушёный базилик, томатную пасту, перемешиваем, добавляем примерно 300 мл. воды, накрывшем крышкой и тушим мин. 15.