НАТАЛИ Натали

1. Беру кастрюлю 4,5 литра, наливаю ~2,2 литра воды и ставлю на плиту на сильный огонь. Даю закипеть воде. 2. Как только вода закипает, добавляю картофель , нарезанный кубиками и промытую чечевицу. Делаю небольшой огонь и варю до готовности, минут 10. 3. На сковороду наливаю растительное масло и нагреваю его . Добавляю лук и морковь нарезанные мелкими кубиками. Обжариваю овощи на среднем огне, постоянно помешивая, минут 5-7, до мягкости. 4. Когда лук с морковью обжарились и стали мягкими, добавляю фарш. Фарш можно взять любой. Для приготовления этого супа я использовала говяжий фарш. Обжариваю фарш, постоянно помешивая, довожу до готовности. 5. Добавляю в готовый фарш красный сладкий перец ,нарезанный мелкими кубиками, измельченный чеснок , паприку, кориандр, душистый перец, томатную пасту. Все перемешиваю и обжариваю ~1 минуту. Зажарка готова. 6. Тем временем картофель с чечевицей готовы. Добавляем к ним зажарку с фаршем, солим по вкусу. Еще я добавляю приправу для супа, но специи

Чахохбили — одно из самых популярных блюд грузинской кухни, покорившее сердца далеко за пределами Кавказа. Его любят за сочное мясо, густой ароматный соус, пряные специи и яркую зелень. Но чахохбили — это не просто тушёная курица. Это блюдо с историей, философией и особой атмосферой. «Чахохбили — это искусство превращать простые продукты в праздник вкуса и аромата». Чтобы блюдо получилось по-настоящему грузинским, нужно не только следовать рецепту, но и знать маленькие хитрости, которые передаются из поколения в поколение. Название блюда происходит от слова «чахохби» — так в Грузии называли фазана. Именно из фазана готовили традиционное чахохбили: мясо дичи тушили с луком и специями до мягкости. Со временем фазан стал редкостью, и его заменили курицей. Так появилось привычное нам чахохбили из курицы, которое и стало классическим. Важно то, что основа — тушение мяса с луком и томатами — осталась неизменной, а специи и зелень сделали блюдо узнаваемым. Сегодня чахохбили — символ домашнег

Если вы до сих пор готовите исключительно омлет и традиционную глазунью, мы предлагаем вам внести немножко разнообразия. Эти яркие и сочные блюда из яиц – не только вкусные, но и полезные и сытные варианты завтрака. А что еще нужно для успешного начала дня? 🔶 Азербайджанский омлет с зеленью Много разной свежей зелени в нежной яичной заливке с добавлением сыра. Это действительно вкусный и интересный завтрак. Ингредиенты: 1. Яйца в глубокой миске соедините с молоком. Взбейте до однородности. 2. Добавьте соль и при желании перец, приправьте куркумой. 3. Тщательно вымойте, обсушите и мелко нарежьте все зелени. Добавьте к яйцам. 4. Жаропрочную форму смажьте маслом. Аккуратно вылейте яичную смесь. 5. Присыпьте сверху тертым сыром и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. 6. Запекайте омлет около 15 минут. 🔶 Яйца по-турецки с йогуртом Нежное яйцо-пашот в тандеме с освежающим йогуртом. Такое блюдо удивляет не только своим вкусом, но и внешним видом. Ингредиенты: 1. На сковороде расто

Драники с капустой можно приготовить как с добавлением картофеля, так и без него. Вот два варианта рецептов. Ингредиенты: Приготовление: Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто столовой ложкой в виде лепёшек и обжаривайте с каждой стороны до румяной корочки. Ингредиенты: Приготовление: Подавайте драники горячими со сметаной, греческим йогуртом или другим соусом по вкусу. Они остаются вкусными и в холодном виде.

капуста белокочанная - 700г манная крупа - 50г яйца куриные - 2шт. укроп - 4веточка растительное масло - 2ст. л. соль - 1по вкусу перец черный молотый - 1по вкусу Вымойте капусту под проточной водой. Нарежьте капусту тонкими полосками или нашинкуйте, стараясь сделать кусочки как можно мельче. Переложите нашинкованную капусту в большую миску. Посолите капусту по вкусу и тщательно перемешайте руками, слегка сжимая, чтобы капуста пустила сок и стала мягче. В отдельной миске взбейте яйца вилкой до однородной массы. Добавьте яйца к капусте и перемешайте. Всыпьте манку и снова тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Мелко нарежьте укроп. Добавьте укроп в капустную массу и перемешайте. По вкусу добавьте черный молотый перец. Оставьте массу на 10-15 минут, чтобы манка немного набухла. Сформируйте из капустной массы небольшие котлеты, слегка прижимая их руками. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне. Выложите котлеты на сковороду и обжар

Пирог из теста фило с грушей и камамбером – это утонченное блюдо с нежным сочетанием сладких и сливочных нот. Хрустящее тесто фило идеально обрамляет начинку из ароматных груш и мягкого сыра, создавая гармоничный десерт, который можно подать на завтрак, ужин или даже праздничный стол. Время приготовления: 1 час Калорийность: ~220 ккал на 100 г Сложность: средняя Пирог лучше подавать тёплым, чтобы камамбер оставался слегка растопленным. Порежьте на кусочки и сервируйте с чашкой ароматного чая или кофе. Груши богаты клетчаткой, витаминами и антиоксидантами, которые поддерживают здоровье сердца и укрепляют иммунитет. Камамбер – отличный источник белка и кальция, а тесто фило содержит минимальное количество жира по сравнению с другими видами теста. Этот пирог – идеальный пример простого, но изысканного блюда. Лёгкая корочка, сочная начинка и гармоничное сочетание сладкого и сливочного делают его незабываемым лакомством. Попробуйте, и он наверняка станет любимцем на вашем столе! Котлеты п