Тамара Щедрина

ФАНТАСТИЧЕСКИ ВКУСНО

Шикарный лосось под тайским соусом — соус подойдёт не только к рыбе
Этот тайский соус отлично сочетается с морепродуктами, мясом и овощами. В холодильнике хранится до 3 месяцев.
Ингредиенты для лосося:
• филе лосося — 6 шт. (150–180 г)
• зелёный лук — 3 ст. л.
• соль — по вкусу
• растительное масло
Тайский соус:
• жидкий мёд или сахарный сироп — 100 г
• вода — 50 мл
• уксус — 2 ст. л.
• кукурузный крахмал — 1 ст. л.
• чеснок — 1 зубчик
• соль — 1 ч. л.
• перец чили — ½ ч. л.
Как готовить:
• В небольшой кастрюле соединить все ингредиенты для соуса, чеснок предварительно измельчить.
• Довести до кипения, убавить огонь и варить около 10 минут до загустения.
• Пе

Слоёное тесто на скорую руку

Это чудесное тесто, просто палочка выручалочка. Готовить его элементарно, наверное и 10 минут много. А результат невероятный, мягкое и одновременно хрустящее, слоистое и вкусное. Не нужно ничего слоить, раскатывать, не нужно много движений. Просто все смешал поочередно и отправил в холодильник.
Ингредиенты:
Маргарин (комнатной температуры) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Сметана (кефир,простокваша) — 100 мл
Соль (щепотка) — 1 г
Мука — 500 г
Готовим:
В муку отправляем маргарин, или сливочное масло, можно взять по 100 г каждого продукта. Превращаем все в крошку, это делается довольно быстро, руками. Затем добавляем желток и сметану, или кефир, что есть. Замешив