Лена Курасанова(Малицкая)

4 варианта блинов, которые реально ВСЕГДА получаются

Если блины рвутся, липнут или выходят “резиновые” - просто выбери свой вариант из этой шпаргалки и готовь без нервов
Сохрани, чтобы не потерять

НА КИПЯТКЕ (тонкие и эластичные)

Как готовить (коротко):
Смешай яйца, сахар и соль
Влей молоко и перемешай
Всыпь муку и размешай до гладкости
Влей кипяток тонкой струйкой и сразу мешай
Добавь масло, дай тесту постоять 10 минут
Жарь на хорошо разогретой сковороде по 30–40 секунд с каждой стороны

НА КЕФИРЕ (ажурные)

Как готовить:
Смешай кефир, яйца, сахар и соль
Всыпь муку и размешай
Добавь соду в конце и перемешай (пойдут пузырьки!)
Влей кипяток и быстро разме

10 салатов за 10 минут Сохрани, чтобы было под рукой

1. «На скорую руку»
• Свежий огурец
• Колбаса или ветчина
• Отварные яйца
• Репчатый или зелёный лук
• Сыр
• Зелёный горошек
• Соль
• Майонез
2. «Рыбный»
• Сайра или горбуша
• Отварные яйца
• Репчатый или зелёный лук
• Рис
• Зелёный горошек
• Укроп
• Соль
• Майонез
3. «Леди»
• Отварная курица
• Свежий огурец
• Укроп
• Зелёный горошек
• Соль
• Сметана или майонез
4. «Дамский каприз»
• Консервированные ананасы
• Куриная грудка
• Сыр
• Отварное яйцо
• Чеснок
• Майонез
5. «Сытный»
• Крабовые палочки
• Отварные яйца
• Укроп
• Красная фасоль
• Соль, перец
• Сметана или майонез
6. «Свежесть»
• Капуста свежая (размять с