
Левая колонка
Фильтр
поделилась публикацией
Как просто и быстро засолить красную рыбу (3 варианта)
3 разных варианта. Засолить красую рыбу в домашних условиях просто и быстро. Результат отличный. Рыба получается очень вкусная, прекрасно подходит для нарезки, приготовления разных закусок и салатов. 1. Красная рыба с лимоном. Для приготовления можно брать куски рыбы с костями или филе. У меня замороженная семга (2 куска весом 550 г). Предварительно ее размораживаем, промываем, удаляем чешую и просушиваем бумажными полотенцами. Вес кусков после разморозки 450 г. В контейнер высыпаем соль (1 стакан) и сахар (1/2 стакана). Желтый слой кожицы одного лимона снимаем мелкой теркой и отправляем цедру в контейнер. Перемешиваем (аромат прекрасный). Рыбу выкладываем в контейнер. Засыпаем сверху солью и сахаром, закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник на 8 часов. Через 8 часов открываем, из рыбы уходит много жидкости, цвет у нее становится насыщенный красный. Рыбу промываем и просушиваем бумажными полотенцами. У рыбы ощущается легкий приятный цитрусовый аромат. Общий вес кусков
Показать еще
185 комментариев
1.4K раз поделились
16K классов
- Класс
Поделилась фотографией
- Класс
Поделилась заметкой
2K комментариев
12K раз поделились
164K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
184
- Олег Мебельг. Заволжье (Городецкий район)
- Павел В.снт. СДТ Россия (Алексинский район)
- Елена ТананинаГородец
109
- НАРОДНЫЕ СЕКРЕТЫ899835 подписчиков
- Наталия Семенова. Мама. Семья. Дом. Дети. Рецепты.70027 подписчиков
- Гуляем и смотрим6238 подписчиков
- МЦ Медок Здоровья1253 подписчика
- Обо всём понемножку88 подписчиков