
Левая колонка
Фильтр
Поделилась темой
Готовлю этот сыр каждые выходные, семья требует добавки 


Ингредиенты:Молоко цельное — 3 л
Яйца — 3 шт.
Сметана (20%) — 200 г
Соль — 1,5 ст. л.
Приготовление:
В кастрюлю налей 3 литра молока и поставь на средний огонь.
В отдельной миске взбей 3 яйца, добавь сметану и соль, тщательно перемешай.
Когда молоко начнёт закипать, тонкой струйкой влей яично-сметанную смесь, постоянно помешивая.
Варить 5–7 минут на слабом огне, пока начнут образовываться хлопья сыра и отделится сыворотка.
Переложи массу в дуршлаг, застеленный марлей, и оставь на 3–4 часа под грузом.
Когда масса уплотнится — получится около 1 кг натурального домашнего сыра без добавок.
Приятного аппетита
107 комментариев
824 раза поделились
7.3K классов
- Класс
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
312
7
- Нано-ферма123064 подписчика
- Верность: Рыцари и Принцессы.797326 подписчиков
- Метро: Война кланов — официальная группа игры151354 подписчика
- Братство360 подписчиков
- Вкусно и Просто c Ноной!3225059 подписчиков