Галина Сулейманова

Питахайя – фрукт, который нам мало знаком, а зря. Он отличается особенной пользой и уникальным вкусом. Рассказываем, как правильно выбрать питахайю, где ее искать и как правильно есть, а также о пользе и вреде этого фрукта. Что такое питахайя Питахайя, или «драконий фрукт» – это плод, растущий на эпифитном кактусе гилоцереус, который можно найти в регионах с тропическим климатом. Изначально кактус с плодами питахайи рос на юге Мексики, в Южной и Центральной Америке. Французы завезли его в Юго-Восточную Азию в начале XIX века. Внешне плод выглядит как ярко-розовая или желтая луковица с колючими зелеными листьями, лежащими на ней слоями. Внутри зрелой питахайи – сочная мякоть с черными зернышками, по текстуре напоминающая гель или желе. На вкус этот фрукт – нечто среднее между киви, грушей и арбузом. А у ее семян есть отчетливый ореховый привкус. Купить питахайю в России несложно. Фрукт часто встречается в магазинах и на рынках наряду с манго и авокадо, но отличается довольно «кусачей» ц