Ольга Боданова

Готовлю каждый день! Невероятные хачапури на кефире за 15 минут Хачапури на сковороде без духовки!

#хачапури
Тесто:
Мука-1 кг ( у меня была Макфа)
Масло подсолнечное-125 гр
Молоко -250 мл
Вода -500 мл
Сухие дрожжи-12 Гр
Соль -1 с/л
Сахар -1 с/л
Начинка:
Домашний сыр
Сулугуни 1/1
Или можно использовать один из видов сыра
Примерно -2100 кг
Из такого количество теста, получается 12-13 шт хачапури.
Способ приготовления:
Первым делом замешиваем тесто. Подготавливаем опару: теплое молоко + дрожжи + сахар и ждем шапочку. В теплой воде разбавляем соль.
Можно замесить все руками или как я в тестомесе. К просеянной муке добавляем воду, дрожжи и масло, замешивание мягкое тесто слегка липнущая к ру

На куриное филе выкладываю начинку и жарю на сковороде!

Ингредиенты:
куриная грудка: 300 г
сырный крем: 200 г
яйца вареные: 3 шт.
грибы: 200 г
лимонный сок: 10 мл
петрушка: 30 г
соль: 5 г
черный перец: 4 г
моцарелла: 200 г
панировочные сухари панко: 200 г
куркума: 10 г
яйца: 3 шт.
мука: 200 г
листья салата: 100 г
огурцы: 1 шт.
помидоры: 2 шт.
картофель отварной: 300 г
растительное масло: 50 мл
соль: 10 г
черный перец: 4 г