
Левая колонка
Фильтр
- Класс
Поделился темой
4 комментария
1 раз поделились
40 классов
поделился публикацией
Больше не покупаю «Хохланд»: делаю 600 г нежного плавленого сыра из обычного творога
Добрый день, друзья! Сегодня готовим плавленный сыр. Вы удивитесь, насколько это просто! Больше не нужно вчитываться в состав на этикетках – готовим идеальный «Янтарь» на своей кухне. Сыр получается невероятно нежным, сливочным и без единого комочка. творог (5-9%) – 500 г; сливочное масло (комнатной температуры) – 100 г; яйца – 2 шт.; соль – 1 ч.л.; сода – 1/2 ч.л.; лимонная кислота – 1/4 ч.л. В кастрюлю с толстым дном кладём 0,5 кг творога, 2 яйца, 100 г размягчённого сливочного масла, 1 ч.л. соли (без горки), 0,5 ч.л. соды и 1/4 ч.л. лимонной кислоты. Пробиваем массу погружным блендером до состояния абсолютно гладкого крема, чтобы в готовом сыре не было ни одной крупинки. Чем качественнее это сделаем сейчас, тем нежнее будет результат. Ставим кастрюлю на плиту на самый минимальный огонь. Постоянно помешиваем массу ложкой или лопаткой. Вы заметите, как через 3-5 минут творог начнёт плавиться, а смесь станет жидкой, тягучей и глянцевой. Продолжаем прогревать массу ещё 2-4 минуты. Сы
Показать еще
91 комментарий
594 раза поделились
4.7K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
675
- Нaтaлия Морзaбитновa-Юренковаг. Сызрань (Самарская область)
- МАСТЕР НА ЧАС 89041964882кузоватово
- Ольга ДрягалинаУльяновск
32
- Музыка в телеграм | Все альбомы с песнями12283 подписчика
- Карамелька64087 подписчиков
- Кулинарные Видео Рецепты от Калниной Натальи1137847 подписчиков
- Книга рецептов174848 подписчиков