
Левая колонка
Фильтр
Поделился темой
Как готовлю:
1. Перекручиваю помидоры (на крупной решётке), вливаю масло, довожу до кипения и увариваю 1,5 часа без крышки. Это важно — лишняя влага уходит, вкус концентрируется.2. Пока томаты кипят, перекручиваю болгарский и острый перец, каждый отдельно. Острый — с семенами, если хотите поострее. Без семян — аджика получится мягче. Чеснок — в отдельную чашку, петрушку мелко режу.
3. Через 1,5 часа добавляю оба вида перца, перемешиваю и варю ещё 40 минут, помешивая. Густота должна увеличиться.
4. Всыпаю соль и сахар, пробую на вкус (всё зависит от помидоров — если кисловатые, можно чуть увеличить сахар).
5. Через 40 минут добавляю петрушку, варю ещё 15 минут, затем — чеснок, и ещё 5 минут
685 комментариев
6.7K раз поделились
47K классов
- Класс
Поделился темой
641 комментарий
12K раз поделились
110K классов
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту
34
- ольга КУЛАГИНА ( ИВАНОВА )г. Белово (Кемеровская область)
- Ольга Баулинаг. Белово (Кемеровская область)
- Вера Голайко (Жирноклеева)г. Белово (Кемеровская область)
- Валентина Плотникова(Кузовлева)г. Белово (Кемеровская область)
- Ольга СмирноваБелово
5
- ДОБРОЕ СЕРДЦЕ - приют для бездомных животных14244 подписчика
- DREAM AND TRAVEL19755 подписчиков
- Честный Автор20102 подписчика
- Добрый турист69 подписчиков