Таня Шмуйланс

Дорогие мои, кто пробовал домашнюю квашеную капусту, тот знает — это не просто еда, а лекарство от хандры! Она и настроение поднимет, и к картошке зайдёт так, что сложно остановиться. Этот рецепт у меня как семейная реликвия — делюсь с вами без жадности, но с лёгким предупреждением: ваши домашние будут просить добавки!

Нежное дрожжевое тесто и ароматная яблочная начинка — уют в каждой дольке
Этот пирог я впервые испекла осенью, когда в доме пахло яблоками, корицей и свежим тестом. Теперь готовлю его часто — он и на завтрак хорош, и к чаю, и просто когда хочется чего-то домашнего и мягкого. Главное — не торопиться и дать тесту постоять. Тогда пирог получится именно таким, каким должен быть: пышным, золотистым и ароматным.